उपमा हिंदी रेसिपी | Upma Recipe in Hindi

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उपमा हिंदी रेसिपी – हेल्दी, हल्का और झटपट बनने वाला South Indian नाश्ता। जानिए step-by-step आसान विधि जिससे आप घर पर बना सकते हैं स्वादिष्ट और पौष्टिक उपमा।

उपमा हिंदी रेसिपी  Upma Recipe in Hindi

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📝 Introduction (Breakfast + Healthy Style)

उपमा एक South Indian डिश है जिसे सूजी से बनाया जाता है। यह हेल्दी, हल्की और भरपेट करने वाली dish है जो सुबह के नाश्ते के लिए perfect option है।

उपमा सिर्फ quick breakfast ही नहीं बल्कि weight loss डाइट में भी एक ideal recipe है क्योंकि यह कम तेल और high fiber से भरपूर होता है।

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🥦 Ingredients (सामग्री)

सामग्री	मात्रा
सूजी (रवा)	1 कप
प्याज़	1 (बारीक कटा)
हरी मिर्च	2 (कटी हुई)
अदरक	1 चम्मच (कद्दूकस)
गाजर	½ कप (कटी हुई)
बीन्स	¼ कप (कटी हुई)
मटर	¼ कप
करी पत्ते	8–10
राई	½ चम्मच
जीरा	½ चम्मच
सूखी लाल मिर्च	1
नमक	स्वादानुसार
तेल/घी	2 चम्मच
पानी	2½ कप
हरा धनिया	सजावट के लिए

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👩‍🍳 Method (Step-by-Step Breakfast Style)

Step 1 – सूजी भूनें
सूजी को एक पैन में हल्का सुनहरा होने तक dry roast करें। अलग निकालकर रख दें।

Step 2 – तड़का बनाएँ
कढ़ाई में तेल गरम करें। राई, जीरा, करी पत्ते और सूखी लाल मिर्च डालें।
फिर प्याज़, अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें।

Step 3 – सब्ज़ियाँ डालें
अब इसमें गाजर, बीन्स और मटर डालें और 2–3 मिनट पकाएँ।

Step 4 – उपमा पकाएँ
पानी और नमक डालें। जब पानी उबलने लगे तो उसमें भुनी सूजी धीरे-धीरे डालें और लगातार चलाते रहें।
2–3 मिनट पकाकर ढक दें। उपमा तैयार है।

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🍽️ Serving Ideas (Healthy Option)

• सुबह के नाश्ते में नारियल की चटनी के साथ।

• बच्चों के लिए टमाटर सॉस या दही के साथ।

• डाइटिंग वालों के लिए बिना ज्यादा तेल का simple version।

• variation: सूजी की जगह oats या ragi का भी उपमा बना सकते हैं।

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🌿 Health Benefits (Unique Section)

• सूजी हल्की और पचने में आसान है।

• सब्ज़ियों से भरपूर उपमा vitamins और fiber देता है।

• weight loss डाइट के लिए उपयुक्त।

• कम तेल और high fiber की वजह से यह सुबह का perfect filling breakfast है।

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👨‍🍳 Chef’s Notes

• सूजी को हमेशा roast करके ही इस्तेमाल करें।

• पानी और सूजी का ratio 2½:1 रखें।

• variation के लिए काजू डालकर rich उपमा बना सकते हैं।

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🧾 Nutrition Info (1 Bowl – Approx)

• Calories: ~190 kcal

• Protein: 6g

• Carbs: 32g

• Fat: 5g

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🎥 Video Section

👉 अगर आप जल्दी breakfast बनाना चाहते हैं तो नीचे दिया वीडियो देखें। इसमें उपमा बनाने का आसान और हेल्दी तरीका step-by-step visuals में दिखाया गया है।

(यहाँ आप YouTube वीडियो Embed कर सकते हैं)

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❓ FAQs (SEO Rich)

प्र. क्या उपमा weight loss में मदद करता है?
→ हाँ, यह low calorie और high fiber dish है।

प्र. उपमा बच्चों के लिए कैसा है?
→ पौष्टिक और हल्का होने की वजह से बच्चों के लिए perfect है।

प्र. क्या उपमा oats या ragi से भी बनाया जा सकता है?
→ हाँ, oats उपमा और ragi उपमा दोनों healthy versions हैं।

प्र. उपमा को स्वादिष्ट कैसे बनाएं?
→ इसमें seasonal सब्ज़ियाँ और काजू डालें।

प्र. क्या उपमा रात में भी खा सकते हैं?
→ हाँ, यह हल्का है और dinner के लिए भी अच्छा विकल्प है।

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✨ Summary / Signature Ending (Healthy Breakfast Twist)

तो ये रही हमारी हेल्दी और स्वादिष्ट उपमा रेसिपी in Hindi 🍲। अब सुबह का नाश्ता हो या हल्का dinner – उपमा हर मौके पर perfect है।

👉 अब आपकी बारी – आप उपमा simple पसंद करते हैं या सब्ज़ियों से भरा हुआ?
नीचे कमेंट में ज़रूर लिखिए और अगर आपके पास कोई खास healthy twist है तो वो भी share करें।

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🌿 Hinglish Version (Breakfast + Quick Healthy Blog Style)

Intro:
Upma ek quick aur healthy South Indian breakfast dish hai jo suji se banti hai. Ye light, filling aur weight loss friendly hai – perfect for busy mornings.

Ingredients (Quick List):
Rava (suji), onion, green chili, ginger, carrot, beans, peas, curry leaves, mustard, cumin, dry red chili, salt, oil/ghee, water.

Method (Easy Steps):

1. Dry roast rava till light golden.

2. Make tempering with mustard, cumin, curry leaves, onion, chili, ginger.

3. Add veggies, water, salt.

4. Slowly add rava, stir continuously, cook till soft.

Health Benefits:

• Light and easy to digest.

• Rich in fiber and vitamins.

• Great for weight loss diets.

FAQs:
Q. Upma ka ratio kya hona chahiye?
→ 2½ cup water : 1 cup suji.

Q. Best side dish?
→ Coconut chutney ya dahi.

Signature Ending (Different Style):
Done ✅ Humne banaya ekdum healthy aur tasty Upma. Ab aap bhi try karo aur niche comment me likho – aapko simple upma pasand hai ya veggie loaded version? 😉