मूली पराठा हिंदी रेसिपी | Mooli Paratha Recipe in Hindi

मूली पराठा हिंदी रेसिपी – सर्दियों का सबसे लोकप्रिय पंजाबी नाश्ता। जानिए कैसे बनाएं नरम और मसालेदार मूली पराठा step-by-step आसान तरीके से। रायता, अचार और मक्खन के साथ इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।

मूली पराठा हिंदी रेसिपी  Mooli Paratha Recipe in Hindi

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सर्दियों का मौसम और मूली पराठे का ज़िक्र न हो, यह तो नामुमकिन है। मूली पराठा उत्तर भारत का बेहद लोकप्रिय नाश्ता है। ताज़ा कद्दूकस की हुई मूली, हरी मिर्च और मसालों से तैयार स्टफिंग जब गरम तवे पर घी में सिकती है, तो उसकी खुशबू ही भूख बढ़ा देती है।

यह न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहतमंद भी है क्योंकि मूली पाचन के लिए अच्छी होती है। मूली पराठा सुबह नाश्ते, दोपहर के खाने या टिफिन के लिए एकदम perfect है।

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🥦 Ingredients (सामग्री)

आटे के लिए:

• गेहूं का आटा – 2 कप

• नमक – ½ चम्मच

• तेल – 1 चम्मच

भरावन (स्टफिंग) के लिए:

• मूली – 2 (कद्दूकस की हुई, पानी निचोड़ा हुआ)

• हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)

• अदरक – ½ चम्मच (कद्दूकस की हुई)

• हरा धनिया – 2 चम्मच

• लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच

• जीरा पाउडर – ½ चम्मच

• गरम मसाला – ½ चम्मच

• नमक – स्वादानुसार

सेंकने के लिए:

• घी/तेल – आवश्यकतानुसार

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👩‍🍳 Method (Story Style)

सबसे पहले आटा गूंध लें – आटे में नमक और तेल डालकर नरम आटा बनाएं और 15 मिनट ढककर रख दें।
अब मूली को कद्दूकस करें और उसका पानी अच्छी तरह निचोड़ लें।

फिर उसमें हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और सारे मसाले डालकर स्टफिंग तैयार करें।
आटे की लोई बनाएं, बेलें और बीच में स्टफिंग भरकर चारों तरफ से बंद करें।
हल्के हाथ से बेलें और गरम तवे पर डालें। घी/तेल लगाकर दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेकें।

गरमा-गरम मूली पराठा मक्खन, अचार और रायता के साथ परोसें।

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🎥 Video Section

👉 अगर आप मूली पराठा पहली बार बना रहे हैं तो घबराइए नहीं। नीचे दिया वीडियो देखें। इसमें step-by-step visuals हैं जिससे आपको पूरी recipe और भी आसान लगेगी।

(यहाँ आप YouTube वीडियो Embed कर सकते हैं)

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💡 Tips & Variations

• मूली का पानी अच्छे से निचोड़ना ज़रूरी है, वरना पराठा बेलते समय फटेगा।

• आप चाहें तो मूली की स्टफिंग में पत्ते (मूली के पत्ते) भी मिला सकते हैं।

• घी में सेंकने पर स्वाद और भी बढ़ जाता है।

• टिफिन के लिए कम मसाले वाला वर्ज़न बनाएँ।

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❓ FAQs (SEO Boosted)

प्र. मूली पराठा क्यों फट जाता है?
→ क्योंकि मूली का पानी पूरी तरह निचोड़ा नहीं गया।

प्र. मूली पराठा किसके साथ खाना सबसे अच्छा है?
→ दही, मक्खन, अचार और चाय के साथ।

प्र. क्या मूली पराठा हेल्दी है?
→ हाँ, मूली फाइबर और पाचन के लिए फायदेमंद होती है।

प्र. क्या मूली पराठा बिना प्याज़-लहसुन के बनाया जा सकता है?
→ बिल्कुल, यह उतना ही स्वादिष्ट बनेगा।

प्र. मूली पराठा बच्चों के लिए सही है क्या?
→ हाँ, बस मिर्च की मात्रा कम रखें।

प्र. क्या मूली पराठा फ्रिज में रखा जा सकता है?
→ ताज़ा खाना सबसे अच्छा है, लेकिन 1 दिन तक रखा जा सकता है।

प्र. मूली पराठा crispy कैसे बनाएं?
→ घी का इस्तेमाल करें और medium flame पर सेकें।

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यeeeeee! हमने हमारी टेस्टी Recipe in Hindi पर मूली पराठा बना लिया है 😋। अब आप इसे ट्राई करो और नीचे कमेंट में बताओ मज़ा आया कि नहीं। और ये भी लिखो कि अगली Easy Recipe in Hindi किसकी होनी चाहिए। साथ ही ये भी बताओ कि आप पहले मूली पराठा कैसे बनाते थे?

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🌿 Hinglish Version

Intro:
Mooli Paratha ek desi Punjabi style breakfast hai jo winter mornings ka favourite hota hai. Grated mooli aur masale ki stuffing jab ghee me sekte hain to ekdum ghar ki yaad dila deta hai.

Ingredients (Samaan):

• Wheat flour 2 cup, namak, tel

• Grated mooli (water squeezed) 2 medium

• Hari mirch, adrak, hara dhania

• Spices: lal mirch, jeera powder, garam masala, namak

• Ghee/oil for frying

Method (Story Flow):
Dough ko pehle ready karo. Mooli ko grate karke uska extra pani nikal do (warna paratha belte time fat jayega). Stuffing me green chili, ginger, coriander aur masale mix karo.

Ab ek dough ball lo, stuffing bhar kar fold karo aur halka bel lo. Tava garam karo, paratha daalo aur ghee ke saath dono side golden brown hone tak fry karo. Hot serve with butter, achar aur dahi.

Video Section:
👉 Steps yaad nahi rahe to koi tension nahi! Niche diya video dekh lo, usme visuals ke saath pura process simple aur clear dikhaya gaya hai.

Tips:

• Stuffing dry honi chahiye, warna paratha fat jaayega.

• Extra crispy taste ke liye thoda extra ghee use karo.

• Mooli ke patte bhi stuffing me daal sakte ho.

FAQs:
Q. Mooli Paratha healthy hai kya?
→ Haan, kyunki mooli digestion ke liye best hai.

Q. Kids ke liye spicy version sahi hai kya?
→ Nahi, unke liye mild banaiye.

Q. Best combo kya hai?
→ Butter + achar + dahi.

Q. Common mistake kya hoti hai?
→ Stuffing watery reh jaati hai.

Signature Ending:
यeeeeee! Humne humari tasty Recipe in Hindi par Mooli Paratha bana liya hai 😋. Ab aap bhi try karo aur niche comment me batao mazza aaya ki nahi. Aur ye bhi likho ki agli Easy Recipe in Hindi kiske liye honi chahiye. Saath hi ye bhi batao ki aap pehle Mooli Paratha kaise banate the?