राजमा मसाला हिंदी रेसिपी | Rajma Masala Recipe in Hindi

राजमा मसाला हिंदी रेसिपी – घर पर बनाइए रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट राजमा मसाला। गरमा-गरम चावल या रोटी के साथ इसका स्वाद आपको लाजवाब लगेगा।

राजमा मसाला हिंदी रेसिपी | Rajma Masala Recipe in Hindi

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📝 Introduction

राजमा मसाला उत्तर भारत की सबसे लोकप्रिय डिश है। खासकर रविवार के दिन ज्यादातर घरों में राजमा चावल ही बनते हैं। मसालेदार ग्रेवी और नरम राजमा का यह मेल चावल के साथ एक परफेक्ट comfort food है।

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🥦 Ingredients (सामग्री)

• राजमा – 1 कप (रातभर भिगोए हुए)

• प्याज़ – 2

• टमाटर – 2

• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच

• जीरा – ½ चम्मच

• हल्दी – ½ चम्मच

• लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच

• धनिया पाउडर – 1 चम्मच

• गरम मसाला – ½ चम्मच

• तेल – 2 बड़े चम्मच

• नमक – स्वादानुसार

• हरा धनिया – सजावट के लिए

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👩‍🍳 Method (Story Style)

सबसे पहले राजमा को प्रेशर कुकर में नमक डालकर 7–8 सीटी आने तक उबाल लें। अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें। फिर अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और खुशबू आने तक पकाएँ।

इसके बाद टमाटर डालें और हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर डालें। जब मसाला तेल छोड़ने लगे तब उबले हुए राजमा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। 15 मिनट धीमी आंच पर पकने दें ताकि राजमा मसाले में अच्छे से घुल जाए। ऊपर से गरम मसाला और हरा धनिया डालकर परोसें।

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🎥 Video Section

(यहाँ आप YouTube वीडियो embed कर सकते हैं)

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💡 Tips & Variations

• ज्यादा स्वाद के लिए 1 तेज पत्ता और 1 दालचीनी डाल सकते हैं।

• ग्रेवी को क्रीमी बनाने के लिए थोड़ा सा मक्खन डालें।

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❓ FAQs

प्र. राजमा मसाला किसके साथ सबसे अच्छा लगता है?
→ गरमा-गरम चावल के साथ।

प्र. राजमा को कितनी देर भिगोना चाहिए?
→ कम से कम 8 घंटे या रातभर।

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✨ Signature Ending (Hindi)

यeeeeee! हमने हमारी टेस्टी Recipe in Hindi पर राजमा मसाला बना लिया है 😋। अब आप इसे ट्राई करो और नीचे कमेंट में बताओ मज़ा आया कि नहीं। और ये भी लिखो कि अगली Easy Recipe in Hindi किसकी होनी चाहिए। साथ ही ये भी बताओ कि आप पहले राजमा मसाला कैसे बनाते थे?

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🌿 Hinglish Version

Intro: Rajma Masala ekdum classic Punjabi style curry hai jo rice ke saath khaane ka mazza double kar deti hai.

Ingredients (Samaan): Rajma 1 cup, pyaaz 2, tamatar 2, adrak-lahsun paste 1 tsp, jeera ½ tsp, haldi ½ tsp, mirch powder 1 tsp, dhania powder 1 tsp, garam masala ½ tsp, namak, oil 2 tbsp.

Method: Rajma ko overnight soak karke cooker me boil karo. Kadhai me oil garam karke jeera daalo, pyaaz bhuno, fir adrak-lahsun aur tamatar ke saath masale fry karo. Rajma daal kar 15 min simmer karo.

Tips:

• Tej patta aur dalchini taste enhance karte hain.

• Butter daal kar creamy texture milta hai.

FAQs:
Q. Rajma kitni der soak karna chahiye? → Overnight.
Q. Best combo? → Rajma Chawal.

Signature Ending:
यeeeeee! Humne humari tasty Recipe in Hindi par Rajma Masala bana liya hai 😋. Ab aap bhi try karo aur niche comment me batao mazza aaya ki nahi. Aur ye bhi likho ki agli Easy Recipe in Hindi kiske liye honi chahiye. Saath hi ye bhi batao ki aap pehle Rajma Masala kaise banate the?