🥬 पालक पनीर हिंदी रेसिपी | Palak Paneer Recipe in Hindi

पालक पनीर हिंदी रेसिपी  Palak Paneer Recipe in Hindi

Palak Paneer Hindi Recipe – पालक और पनीर का हेल्दी और टेस्टी कॉम्बिनेशन। आसान और मसालेदार Easy Recipe in Hindi, स्टेप बाय स्टेप जानिए पालक पनीर बनाने की विधि।

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⭐ पालक पनीर हिंदी रेसिपी (Full Hindi Version)

पालक पनीर एक क्लासिक और हेल्दी डिश है जो भारत के हर घर में पसंद की जाती है। पालक की हरी-भरी सॉस और उसमें तैरते हुए नरम-नरम पनीर के टुकड़े – ये डिश उतनी ही पौष्टिक है जितनी स्वादिष्ट।

यह डिश खासतौर पर सर्दियों के मौसम में ज़्यादा बनाई जाती है जब ताज़ा पालक आसानी से मिलता है। यही वजह है कि Google पर सबसे ज़्यादा सर्च की जाने वाली Hindi Recipes में Palak Paneer Hindi Recipe हमेशा टॉप पर रहती है।

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🥘 आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• पालक – 500 ग्राम (धोकर, उबालकर प्यूरी बना लें)

• पनीर – 250 ग्राम (क्यूब्स में कटा हुआ)

• प्याज़ – 2 (बारीक कटे हुए)

• टमाटर – 2 (प्यूरी)

• हरी मिर्च – 2

• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच

• तेल – 3 बड़े चम्मच

• जीरा – ½ चम्मच

• हल्दी – ½ चम्मच

• लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच

• धनिया पाउडर – 1 चम्मच

• गरम मसाला – ½ चम्मच

• नमक – स्वाद अनुसार

• क्रीम – 2 बड़े चम्मच

• हरा धनिया – सजाने के लिए

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🍳 बनाने की विधि (Method – Story Style)

सबसे पहले पालक को अच्छे से धोकर उबाल लो। जब पालक नरम हो जाए, तो उसे ठंडे पानी में डाल दो ताकि उसका हरा रंग बना रहे। अब पालक को मिक्सर में पीसकर एक स्मूद प्यूरी बना लो।

अब एक कड़ाही में तेल गरम करो। उसमें जीरा डालो और चटकने दो। फिर प्याज़ डालो और सुनहरा भूरा होने तक भूनो। अब अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालो और खुशबू आने तक पकाओ।

इसके बाद टमाटर की प्यूरी डालो और मसाले से तेल अलग होने तक पकाओ। अब हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालो और अच्छे से भूनो।

अब बारी है पालक प्यूरी की। इसे डालकर अच्छे से चलाओ और धीमी आंच पर 5–6 मिनट तक पकने दो। जब पालक का फ्लेवर मसालों में घुल जाए, तब उसमें पनीर के टुकड़े डालो और 4–5 मिनट तक पकाओ।

आख़िर में क्रीम और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला दो। ऊपर से हरा धनिया डालकर सजाओ।

👉 और बस! तैयार है हरे-भरे स्वाद से भरपूर, हेल्दी और टेस्टी Palak Paneer Hindi Recipe। इसे गरमा-गरम रोटी, नान या जीरा राइस के साथ सर्व करो।

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यeeeeee! हमने हमारी टेस्टी Recipe in Hindi बना ली है 😋। अब आप इसे ट्राई करो और नीचे कमेंट में बताओ मज़ा आया कि नहीं। और ये भी लिखो कि अगली Easy Recipe किसकी होनी चाहिए। साथ ही ये भी बताओ कि आप पहले पालक पनीर कैसे बनाते थे?

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⭐ Palak Paneer Recipe in Hindi (Full Hinglish Version)

Palak Paneer ek super healthy aur tasty North Indian dish hai. Spinach puree me cooked soft paneer cubes ka taste sabko pasand aata hai. Ye dish protein aur iron dono se rich hoti hai aur isliye ye Google par sabse zyada search ki gayi Hindi Recipes me se ek hai.

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🥘 Ingredients

• Spinach (palak) – 500 gm (blanched & pureed)

• Paneer – 250 gm (cut into cubes)

• Onion – 2 (finely chopped)

• Tomato – 2 (pureed)

• Green chilies – 2

• Ginger-garlic paste – 1 tsp

• Oil – 3 tbsp

• Cumin seeds – ½ tsp

• Turmeric – ½ tsp

• Red chili powder – 1 tsp

• Coriander powder – 1 tsp

• Garam masala – ½ tsp

• Salt – as per taste

• Cream – 2 tbsp

• Fresh coriander – for garnish

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🍳 Method (Story Style)

Sabse pehle palak ko wash karke boil karo. Boiled palak ko cold water me dal kar cool karo aur blender me puree bana lo.

Ab pan me oil heat karo, cumin seeds daalo aur crackle hone do. Fir onion daalo aur golden brown hone tak fry karo. Ginger-garlic paste aur green chilies add karke sauté karo.

Ab tomato puree daalo aur cook karo till oil separate ho. Turmeric, red chili aur coriander powder add karo aur achhe se bhuno.

Ab spinach puree daal kar 5–6 mins slow flame pe cook karo. Palak ka flavor masale ke sath blend ho jaye to paneer cubes daal kar mix karo. 4–5 mins simmer hone do.

Last me cream aur garam masala daal kar stir karo. Garnish with coriander leaves.

👉 And bas! Delicious, creamy aur healthy Palak Paneer Recipe in Hindi style ready hai. Serve it with naan, chapati or jeera rice.

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Yeeeeee! Humne humare testy Recipe in Hindi bana li hai 😋. Abhi aap isse try karo aur comments me batao ki maja aaya ya nahi. Saath hi yeh bhi likho ki agli Easy Recipe kiski ho aur pehle aap Palak Paneer kaise banate the?

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❓ Palak Paneer Recipe in Hindi – FAQs

Q1. Palak Paneer Hindi Recipe में पालक को कैसे उबालना चाहिए?
👉 पालक को 2–3 मिनट गरम पानी में उबालकर तुरंत ठंडे पानी में डालना चाहिए ताकि उसका हरा रंग बना रहे।

Q2. क्या Palak Paneer Recipe in Hindi में क्रीम ज़रूरी है?
👉 क्रीम डालने से स्वाद और टेक्सचर रिच हो जाता है, लेकिन अगर आप हेल्दी रखना चाहते हैं तो इसे स्किप कर सकते हैं।

Q3. Palak Paneer को और स्वादिष्ट बनाने का आसान तरीका क्या है?
👉 इसमें मक्खन और थोड़-सा कसूरी मेथी डालने से इसका फ्लेवर और बढ़िया हो जाता है।

Q4. क्या Palak Paneer को फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है?
👉 हाँ, इसे 1–2 दिन तक फ्रिज में रखा जा सकता है, लेकिन दोबारा गरम करते वक्त थोड़ा दूध या पानी डालना चाहिए।

Q5. Palak Paneer Recipe in Hindi किसके साथ सबसे अच्छा लगता है?
👉 इसे नान, तंदूरी रोटी, जीरा राइस और सादा चावल – सबके साथ मज़े से खाया जाता है।