दाल मखनी हिंदी रेसिपी | Dal Makhani Recipe in Hindi

दाल मखनी हिंदी रेसिपी – रेस्टोरेंट स्टाइल दाल मखनी बनाना अब आसान। बटर और क्रीम वाली यह पंजाबी डिश खास मौकों के लिए एकदम परफेक्ट है।

दाल मखनी हिंदी रेसिपी | Dal Makhani Recipe in Hindi

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दाल मखनी पंजाब की शान है और रेस्टोरेंट मेन्यू की सबसे लोकप्रिय डिशों में से एक है। इसमें काले उरद दाल और राजमा को मिलाकर धीमी आंच पर पकाया जाता है और आखिर में बटर और क्रीम डालकर इसका स्वाद लाजवाब बना दिया जाता है।

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🥦 Ingredients (सामग्री)

• साबुत उरद दाल – 1 कप (रातभर भिगोई हुई)

• राजमा – ¼ कप

• प्याज़ – 2

• टमाटर – 3

• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच

• लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच

• हल्दी – ½ चम्मच

• धनिया पाउडर – 1 चम्मच

• क्रीम – 3 बड़े चम्मच

• मक्खन – 2 बड़े चम्मच

• नमक – स्वादानुसार

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👩‍🍳 Method (Story Style)

सबसे पहले दाल और राजमा को प्रेशर कुकर में नमक डालकर उबाल लें। अब एक कढ़ाई में मक्खन गरम करें और उसमें प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और खुशबू आने तक चलाएँ।

टमाटर डालें और मसाले (हल्दी, लाल मिर्च, धनिया) डालें। जब मसाला पक जाए तो उबली दाल-राजमा डालें और धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकने दें। अंत में क्रीम और थोड़ा मक्खन डालें और हरे धनिए से सजाएँ।

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🎥 Video Section

(यहाँ आप YouTube वीडियो embed कर सकते हैं)

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💡 Tips & Variations

• ज्यादा authentic स्वाद के लिए इसे धीमी आंच पर लंबा पकाएँ।

• मक्खन और क्रीम जितना ज्यादा, स्वाद उतना ही रिच।

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❓ FAQs

प्र. दाल मखनी कब खाई जाती है?
→ खास मौकों और पार्टियों में।

प्र. दाल मखनी कितनी देर पकानी चाहिए?
→ कम से कम 30–40 मिनट।

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✨ Signature Ending (Hindi)

यeeeeee! हमने हमारी टेस्टी Recipe in Hindi पर दाल मखनी बना ली है 😋। अब आप इसे ट्राई करो और नीचे कमेंट में बताओ मज़ा आया कि नहीं। और ये भी लिखो कि अगली Easy Recipe in Hindi किसकी होनी चाहिए। साथ ही ये भी बताओ कि आप पहले दाल मखनी कैसे बनाते थे?

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🌿 Hinglish Version

Intro: Dal Makhani ek creamy Punjabi dal hai jo rajma aur sabut urad dal se banti hai. Restaurant style taste ghar par bhi aasaan hai.

Ingredients: Urad dal 1 cup, rajma ¼ cup, pyaaz 2, tamatar 3, adrak-lahsun paste 1 tsp, haldi ½ tsp, mirch powder 1 tsp, dhania powder 1 tsp, cream 3 tbsp, butter 2 tbsp.

Method: Dal aur rajma ko boil karo. Kadhai me butter garam karke pyaaz bhuno, fir adrak-lahsun aur tamatar ke saath masale fry karo. Ubli dal daal kar 20 min simmer karo. Cream aur butter daal kar garnish karo.

Tips: Slow cooking se authentic taste aata hai. Butter aur cream generous daalo.

FAQs:
Q. Dal Makhani kitni der cook karni chahiye? → At least 30–40 min.
Q. Party ke liye best hai? → Bilkul.

Signature Ending:
यeeeeee! Humne humari tasty Recipe in Hindi par Dal Makhani bana li hai 😋. Ab aap bhi try karo aur niche comment me batao mazza aaya ki nahi. Aur ye bhi likho ki agli Easy Recipe in Hindi kiske liye honi chahiye. Saath hi ye bhi batao ki aap pehle Dal Makhani kaise banate the?