छोले मसाला हिंदी रेसिपी | Chole Masala Recipe in Hindi

छोले मसाला हिंदी रेसिपी – जानिए घर पर मसालेदार और रेस्टोरेंट जैसी छोले मसाला डिश बनाने का आसान तरीका। रोटी, चावल या भटूरे के साथ स्वाद का मज़ा लें।

छोले मसाला हिंदी रेसिपी | Chole Masala Recipe in Hindi

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📝 Introduction

छोले मसाला हर उत्तर भारतीय घर की शान है। मसालेदार छोले जब गरमा-गरम रोटी या चावल के साथ परोसे जाते हैं तो स्वाद का मज़ा दोगुना हो जाता है। यह डिश न सिर्फ रोज़मर्रा की थाली को खास बनाती है बल्कि त्योहारों और पार्टियों का भी हिस्सा होती है।

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🥦 Ingredients (सामग्री)

• छोले – 1 कप (रातभर भिगोए हुए)

• प्याज़ – 2

• टमाटर – 2

• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच

• जीरा – ½ चम्मच

• हल्दी – ½ चम्मच

• धनिया पाउडर – 1 चम्मच

• लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच

• गरम मसाला – ½ चम्मच

• नमक – स्वादानुसार

• तेल – 2 बड़े चम्मच

• हरा धनिया – सजावट के लिए

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👩‍🍳 Method (Story Style)

सबसे पहले छोले को कुकर में नमक डालकर 5–6 सीटी आने तक उबाल लें। अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे तो प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक भूनें। फिर अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर खुशबू आने तक पकाएँ।

अब इसमें टमाटर डालें और मसाले (हल्दी, धनिया, लाल मिर्च) डालें। मसाला जब तक तेल न छोड़ दे, तब तक पकाएँ। इसके बाद उबले छोले डालें और 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। ऊपर से गरम मसाला और हरा धनिया डालकर परोसें।

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🎥 Video Section

(यहाँ आप YouTube वीडियो embed कर सकते हैं)

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💡 Tips & Variations

• छोले को और गाढ़ा बनाने के लिए कुछ छोले मैश करके डाल सकते हैं।

• स्वाद बढ़ाने के लिए एक छोटी इलायची और दालचीनी भी डाल सकते हैं।

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❓ FAQs

प्र. छोले मसाला खाने के साथ क्या परोसा जा सकता है?
→ रोटी, भटूरे, नान या चावल – सबके साथ स्वादिष्ट लगता है।

प्र. छोले मसाला कितना समय लेता है बनने में?
→ कुल मिलाकर लगभग 40 मिनट।

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यeeeeee! हमने हमारी टेस्टी Recipe in Hindi पर छोले मसाला बना लिया है 😋। अब आप इसे ट्राई करो और नीचे कमेंट में बताओ मज़ा आया कि नहीं। और ये भी लिखो कि अगली Easy Recipe in Hindi किसकी होनी चाहिए। साथ ही ये भी बताओ कि आप पहले छोले मसाला कैसे बनाते थे?

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Chole Masala ek spicy Punjabi style curry hai jo har ghar me pasand ki jati hai. Rice aur roti dono ke saath iska mazza double ho jata hai.

Ingredients (Samaan):

• Chole – 1 cup (soaked overnight)

• Pyaaz – 2

• Tamatar – 2

• Adrak-Lahsun paste – 1 tsp

• Jeera – ½ tsp

• Haldi – ½ tsp

• Dhania powder – 1 tsp

• Lal mirch powder – 1 tsp

• Garam masala – ½ tsp

• Namak – taste ke hisaab se

• Oil – 2 tbsp

• Hara dhania – garnish ke liye

Method (Story Style):
Sabse pehle chole ko cooker me namak dal kar boil kar lo. Kadhai me tel garam karo aur jeera daalo. Pyaaz golden hone tak bhuno, fir adrak-lahsun paste daal kar achhi khushboo aane tak bhuno.

Ab tamatar aur masale daal kar fry karo jab tak masala tel na chhod de. Uble chole daal kar 10 min simmer karo. Garam masala aur hara dhania dal kar serve karo.

Video Section:
(Yahaan YouTube video embed kar sakte ho)

Tips:

• Thoda chole mash kar do gravy thick ho jayegi.

• Dalchini aur elaichi daalne se taste aur rich ho jata hai.

FAQs:
Q. Chole Masala kis ke saath khana best hai?
→ Roti, rice, bhature, sab ke saath perfect hai.

Q. Banane ka total time?
→ Around 40 minutes.

Signature Ending:
यeeeeee! Humne humari tasty Recipe in Hindi par Chole Masala bana liya hai 😋. Ab aap bhi try karo aur niche comment me batao mazza aaya ki nahi. Aur ye bhi likho ki agli Easy Recipe in Hindi kiske liye honi chahiye. Saath hi ye bhi batao ki aap pehle Chole Masala kaise banate the?