🍲 चना मसाला रेसिपी | Chana Masala Recipe – Recipe in Hindi

चना मसाला रेसिपी | Chana Masala Recipe – Recipe in Hindi

Chana Masala Recipe in Hindi – घर पर आसानी से बनने वाली Easy Recipe. मसालेदार और स्वादिष्ट Hindi Recipes में से एक, जानिए step by step तरीका चना मसाला बनाने का।

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⭐ चना मसाला रेसिपी (Hindi Version)

परिचय (Introduction):
चना मसाला, जिसे चोले मसाला भी कहते हैं, उत्तर भारत की सबसे मशहूर और पसंदीदा Hindi Recipes में से एक है। यह मसालेदार और मज़ेदार डिश अक्सर भटूरे, पूरी या चावल के साथ परोसी जाती है। अगर आप ढूंढ रहे हैं कोई Easy Recipe in Hindi जो होटल जैसा स्वाद घर पर दे, तो चना मसाला आपके लिए बिल्कुल सही है।

🥘 आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• काबुली चना – 1 कप (रातभर भिगोकर उबाला हुआ)

• प्याज़ – 2 (बारीक कटे हुए)

• टमाटर – 3 (प्यूरी बना लें)

• हरी मिर्च – 2

• अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच

• तेल – 3 बड़े चम्मच

• जीरा – ½ चम्मच

• हल्दी पाउडर – ½ चम्मच

• लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच

• धनिया पाउडर – 1½ चम्मच

• चना मसाला पाउडर – 2 चम्मच

• गरम मसाला – ½ चम्मच

• नमक – स्वाद अनुसार

• हरा धनिया – सजाने के लिए

🍳 बनाने की विधि (Method)

1. सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।

2. अब इसमें प्याज़ डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

3. अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और कच्ची खुशबू खत्म होने तक पकाएँ।

4. इसमें टमाटर की प्यूरी और हरी मिर्च डालें, तेल अलग होने तक पकाएँ।

5. अब मसाले डालें – हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और चना मसाला।

6. अच्छी तरह मिलाकर उबले हुए चने डालें और 1 कप पानी डालें।

7. ढककर 10–12 मिनट मध्यम आंच पर पकाएँ ताकि मसाले अच्छे से चनों में घुल जाएँ।

8. आखिर में गरम मसाला और हरा धनिया डालकर सजाएँ।

👉 आपका मसालेदार और टेस्टी Chana Masala Recipe in Hindi तैयार है। इसे गरमा-गरम भटूरे, पूरी या चावल के साथ परोसें।

यeeeeee! हमने हमारी टेस्टी Recipe in Hindi बना ली है 😋। अब आप इसे ट्राई करो और नीचे कमेंट में बताओ मज़ा आया कि नहीं। और ये भी लिखो कि अगली Easy Recipe किसकी होनी चाहिए। साथ ही ये भी बताओ कि आप पहले चना मसाला कैसे बनाते थे?

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⭐ Chana Masala Recipe (Hinglish Version)

Chana Masala ya Chole Masala ek spicy aur flavorful North Indian dish hai jo sabhi ko pasand aati hai. Ye dish bhature, puri ya chawal ke sath khaane ka maza hi kuch aur hota hai. Agar aap ek Easy Recipe in Hindi style banana chahte ho jo bilkul restaurant jaise taste de, toh Chana Masala perfect choice hai.

🥘 Ingredients

• Kabuli chana – 1 cup (soaked overnight & boiled)

• Onion – 2 (finely chopped)

• Tomato – 3 (pureed)

• Green chilies – 2

• Ginger-garlic paste – 1 tsp

• Oil – 3 tbsp

• Cumin seeds – ½ tsp

• Turmeric powder – ½ tsp

• Red chili powder – 1 tsp

• Coriander powder – 1½ tsp

• Chana masala powder – 2 tsp

• Garam masala – ½ tsp

• Salt – as per taste

• Fresh coriander – for garnishing

🍳 Method

1. Heat oil in a pan, add cumin seeds and let them splutter.

2. Add onions and fry till golden brown.

3. Add ginger-garlic paste and sauté till raw smell goes away.

4. Add tomato puree and green chilies, cook till oil separates.

5. Mix in turmeric, red chili, coriander powder and chana masala.

6. Add boiled chickpeas and 1 cup water, mix well.

7. Cover and cook for 10–12 minutes on medium flame.

8. Finally, add garam masala and garnish with coriander leaves.

👉 Your spicy and delicious Chana Masala Recipe in Hindi style is ready! Serve hot with bhature, puri or rice.

Yeeeeee! Humne humare testy Recipe in Hindi bana li hai 😋. Abhi aap isse try karo aur comments me batao ki maja aaya ya nahi. Saath hi yeh bhi likho ki agli Easy Recipe kiski ho aur pehle aap Chana Masala kaise banate the?