🥘 भिंडी मसाला हिंदी रेसिपी | Bhindi Masala Recipe in Hindi

भिंडी मसाला हिंदी रेसिपी  Bhindi Masala Recipe in Hindi

Bhindi Masala Hindi Recipe – घर पर बनने वाली आसान और टेस्टी Easy Recipe in Hindi. मसालेदार भिंडी सब्ज़ी, जो रोटी और पराठे के साथ लगती है मज़ेदार, step by step हिंदी रेसिपी।

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⭐ भिंडी मसाला हिंदी रेसिपी (Full Hindi Version)

भिंडी मसाला एक ऐसी सब्ज़ी है जो भारत के हर घर में बेहद पसंद की जाती है। कुरकुरी, मसालेदार और स्वाद से भरपूर Bhindi Masala Hindi Recipe बच्चों से लेकर बड़ों तक सबकी फेवरेट होती है। यह डिश रोटी, पराठा या फिर दाल-चावल के साथ बेहतरीन लगती है।

Google पर सबसे ज़्यादा सर्च की जाने वाली Easy Recipe in Hindi में से एक है भिंडी मसाला, क्योंकि इसे बनाना बहुत आसान है और इसका स्वाद हर बार लाजवाब लगता है।

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🥘 आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• भिंडी – 500 ग्राम (धोकर सुखाई और टुकड़ों में कटी हुई)

• प्याज़ – 2 (बारीक कटा हुआ)

• टमाटर – 2 (बारीक कटा हुआ)

• हरी मिर्च – 2

• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच

• तेल – 3 बड़े चम्मच

• जीरा – ½ चम्मच

• हल्दी पाउडर – ½ चम्मच

• लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच

• धनिया पाउडर – 1½ चम्मच

• गरम मसाला – ½ चम्मच

• नमक – स्वाद अनुसार

• हरा धनिया – सजाने के लिए

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🍳 बनाने की विधि (Method – Story Style)

सबसे पहले भिंडी को अच्छे से धोकर कपड़े से सुखा लो। ध्यान रहे कि भिंडी में पानी न रहे, वरना सब्ज़ी चिपचिपी बनेगी। अब भिंडी को 1–2 इंच के टुकड़ों में काट लो।

अब एक कड़ाही गरम करो और उसमें तेल डालो। तेल गरम होते ही उसमें जीरा डालो और चटकने दो। फिर प्याज़ डालो और सुनहरा होने तक भूनो। अब अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालो और खुशबू आने तक पकाओ।

इसके बाद टमाटर डालो और तब तक पकाओ जब तक टमाटर नरम होकर मसाले से तेल न छोड़ दें। इस समय हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिलाओ।

अब कटे हुए भिंडी के टुकड़े डालो और धीमी आंच पर ढककर पकने दो। बीच-बीच में चलाते रहो ताकि भिंडी जले नहीं। करीब 10–12 मिनट में भिंडी मुलायम और मसालेदार हो जाएगी।

आखिर में गरम मसाला और हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दो। और लीजिए तैयार है स्वादिष्ट और मज़ेदार Bhindi Masala Hindi Recipe।

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यeeeeee! हमने हमारी टेस्टी Recipe in Hindi बना ली है 😋। अब आप इसे ट्राई करो और नीचे कमेंट में बताओ मज़ा आया कि नहीं। और ये भी लिखो कि अगली Easy Recipe किसकी होनी चाहिए। साथ ही ये भी बताओ कि आप पहले भिंडी मसाला कैसे बनाते थे?

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⭐ Bhindi Masala Recipe in Hindi (Full Hinglish Version)

Bhindi Masala ek simple aur tasty sabzi hai jo roz ke lunch aur dinner ke liye perfect hoti hai. Crispy aur spicy bhindi sabzi ka taste sabko pasand aata hai aur ye roti, paratha aur rice ke sath best combination hai. Ye ek aisi Easy Recipe in Hindi style hai jo har ghar me bar-bar banayi jaati hai.

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🥘 Ingredients

• Ladyfinger (bhindi) – 500 gm (washed, dried & chopped)

• Onion – 2 (finely chopped)

• Tomato – 2 (finely chopped)

• Green chilies – 2

• Ginger-garlic paste – 1 tsp

• Oil – 3 tbsp

• Cumin seeds – ½ tsp

• Turmeric powder – ½ tsp

• Red chili powder – 1 tsp

• Coriander powder – 1½ tsp

• Garam masala – ½ tsp

• Salt – as per taste

• Fresh coriander – for garnish

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🍳 Method (Story Style)

Sabse pehle bhindi ko wash karke dry kar lo. Dhyan rahe ki bhindi me moisture na rahe, warna sticky banegi. Ab bhindi ko small pieces me cut kar lo.

Pan heat karo aur usme oil daalo. Cumin seeds crackle hone do, fir onions daal kar golden brown hone tak fry karo. Ab ginger-garlic paste aur green chilies add karo, sauté karo till aroma aaye.

Ab tomatoes daalo aur cook karo jab tak tomatoes mushy na ho jaye aur oil alag na dikhne lage. Turmeric, red chili aur coriander powder add karke mix karo.

Ab chopped bhindi daal kar achhe se stir karo. Pan cover karke slow flame par 10–12 mins cook hone do. Beech beech me stir karte raho taaki bhindi jal na jaye. Jab bhindi soft aur cooked ho jaye, tab garam masala aur coriander garnish karo.

👉 Bas, ready hai delicious aur homestyle Bhindi Masala Recipe in Hindi style. Serve it hot with chapati, paratha or rice.

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Yeeeeee! Humne humare testy Recipe in Hindi bana li hai 😋. Abhi aap isse try karo aur comments me batao ki maja aaya ya nahi. Saath hi yeh bhi likho ki agli Easy Recipe kiski ho aur pehle aap Bhindi Masala kaise banate the?

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❓ Bhindi Masala Recipe in Hindi – FAQs

Q1. Bhindi Masala Recipe in Hindi के लिए भिंडी को कैसे तैयार करें?
👉 भिंडी को धोकर पूरी तरह सुखाना ज़रूरी है, वरना यह पकाते समय चिपचिपी हो जाएगी।

Q2. क्या Bhindi Masala बिना प्याज़ और लहसुन के बन सकती है?
👉 हाँ, आप इसे जैन स्टाइल या सैटविक स्टाइल में बिना प्याज़-लहसुन के भी बना सकते हैं।

Q3. Bhindi Masala Recipe in Hindi में कौन सा तेल सबसे अच्छा है?
👉 आप सरसों का तेल या रिफाइंड ऑयल का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन सरसों के तेल से स्वाद और भी बढ़िया आता है।

Q4. क्या Bhindi Masala को और कुरकुरा बनाया जा सकता है?
👉 हाँ, आप भिंडी को पहले हल्का फ्राई करके फिर मसाले में डाल सकते हैं, इससे यह और भी कुरकुरी हो जाएगी।

Q5. Bhindi Masala किसके साथ सबसे अच्छा लगता है?
👉 इसे गरमा-गरम रोटी, पराठा या दाल-चावल के साथ खाना सबसे अच्छा रहता है।