Sewaiyon Ki kheer Recipe in Hindi | How to make vermicelli kheer recipe in Hindi

Sewaiyon Ki kheer Recipe in Hindi | How to make vermicelli kheer recipe in Hindi

Sewaiyon Ki kheer Recipe in Hindi | How to make vermicelli kheer recipe in Hindi

सेवईयों की खीर हिंदी रेसिपी | Sewaiyon Ki Kheer Recipe in Hindi

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सेवईयों की खीर हिंदी रेसिपी | Sewaiyon Ki Kheer Recipe in Hindi – दूध, सेवईं, चीनी और ड्राई फ्रूट्स से बनी यह आसान और स्वादिष्ट मिठाई हर त्योहार और खास मौके पर बनाई जाती है। जानिए घर पर टेस्टी सेवईयों की खीर बनाने की विधि हिंदी में।

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🍴 Introduction (Hindi)

सेवईयों की खीर भारत की पारंपरिक और सबसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है। चाहे ईद का त्योहार हो, जन्माष्टमी हो या फिर कोई भी खुशी का अवसर – सेवईयों की खीर हर मौके पर मिठास घोल देती है। दूध और सेवईं का गाढ़ापन जब चीनी और मेवों के साथ मिलता है तो इसका स्वाद हर किसी को पसंद आता है। चलिए जानते हैं घर पर टेस्टी और झटपट बनने वाली सेवईयों की खीर की आसान विधि।

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🥗 Ingredients (सामग्री)

• सेवईं – 1 कप (भुनी हुई या सामान्य)

• दूध – 1 लीटर

• चीनी – 1/2 कप (स्वाद अनुसार)

• घी – 1 बड़ा चम्मच

• काजू – 8–10 टुकड़े

• बादाम – 8–10 टुकड़े

• किशमिश – 2 बड़े चम्मच

• इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

• केसर – कुछ धागे (ऑप्शनल)

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👩‍🍳 Method (बनाने की विधि – कहानी जैसे flow में)

सबसे पहले एक कड़ाही गरम कीजिए और उसमें घी डालकर सेवईं हल्की सुनहरी होने तक भून लीजिए। अगर आपने पहले से भुनी हुई सेवईं ली हैं तो यह स्टेप छोड़ सकते हैं।

अब एक बड़े भगोने में दूध उबालने के लिए रखिए। जब दूध अच्छे से उबल जाए और थोड़ा गाढ़ा होने लगे, तब उसमें भुनी हुई सेवईं डाल दीजिए। धीरे-धीरे हिलाते हुए इसे पकाइए ताकि सेवईं दूध में अच्छी तरह से गल जाएँ।

करीब 7–8 मिनट बाद जब सेवईं नरम हो जाएँ तो इसमें चीनी डाल दीजिए और लगातार चलाते रहिए। चीनी डालने के बाद दूध और भी गाढ़ा हो जाएगा।

अब इसमें कटे हुए बादाम, काजू और किशमिश डालकर मिला दीजिए। अंत में इलायची पाउडर और अगर चाहें तो केसर डालकर महक और स्वाद बढ़ाइए।

बस आपकी स्वादिष्ट सेवईयों की खीर तैयार है। इसे गरमागरम भी खाया जा सकता है और ठंडी करके भी सर्व किया जा सकता है।

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✨ Signature Ending (Hindi)

यeeeeee! हमने हमारी टेस्टी Recipe in Hindi बना ली है 😋 अब आप भी घर पर सेवईयों की खीर बनाकर परिवार और दोस्तों को खिलाएँ और सबके चेहरे पर मुस्कान ले आइए।

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Hinglish Version

🍴 Introduction (Hinglish)

Sewaiyon ki Kheer ek traditional Indian sweet dish hai jo har festival aur special occasion par banayi jaati hai. Doodh, sewai, cheeni aur dry fruits ka combination isse ekdum perfect mithai banata hai. Chaliye seekhte hain ghar par tasty aur quick Sewaiyon ki Kheer banane ka easy tareeka.

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🥗 Ingredients (Samagri)

• Sewai – 1 cup (roasted or plain)

• Doodh – 1 liter

• Cheeni – 1/2 cup (taste ke according)

• Ghee – 1 tbsp

• Kaju – 8–10

• Badam – 8–10

• Kishmish – 2 tbsp

• Elaichi powder – 1/2 tsp

• Kesar – few strands (optional)

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👩‍🍳 Method (Banane ki Vidhi – story style)

Sabse pehle ek kadhai mein ghee daaliye aur usme sewai ko halka golden brown hone tak bhun lijiye. Agar aap roasted sewai le rahe hain to yeh step skip kar sakte hain.

Ab ek patile mein doodh ubalne ke liye rakhiye. Jab doodh boil ho kar thoda thik hone lage tab usme bhuni hui sewai daal dijiye. Dheere-dheere chalate hue sewai ko doodh mein achhe se paka lijiye.

7–8 minute baad jab sewai soft ho jaye to usme cheeni daal dijiye. Cheeni melt hote hi doodh aur gadhapan le lega.

Ab dry fruits (badam, kaju, kishmish) daal kar mix kijiye. Last mein elaichi powder aur chahe to kesar daal kar flavor aur aroma badhaiye.

Lijiye! Garma-garam ya thandi, dono tareeko se enjoy karne wali Sewaiyon ki Kheer ready hai.

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✨ Signature Ending (Hinglish)

Yeeeeee! Humne humare testy Recipe in Hindi bana li hai 😋 Ab aap bhi ghar par Sewaiyon ki Kheer banaiye aur apne family & friends ke sath enjoy kijiye.